Matcha theekommen voor de traditionele bereiding van matcha thee
Hoewel de Japanse theeceremonie vooral draait om het genieten van Matchathee, is het centrale doel de onopvallende Matchakom of Chawan, zoals die in het Japans wordt genoemd.
Japanse theekopjes bij de theeceremonie
De selectie van de juiste Chawan is van groot belang voor de "theeweg" (Chado). Het is het centrale gebruiksvoorwerp (dogu) en krijgt speciale aandacht van de gasten. Het maakt deel uit van het ritueel dat de gast op een geschikt punt prijst of informeert naar de oorsprong van de schaal.
Hoe hoog de waarde van een meesterlijk vervaardigde chawan was, blijkt ook wel uit het feit dat tijdens de Edo-periode (1603-1868) hooggeachte ondernemingen door de shogun werden beloond met een voortreffelijke Japanse theekom.
Zelfs vandaag de dag is de theekom het duurste theegereedschap bij een Japanse theeceremonie, naast de theeblikken (Cha-ire of Natsume). Prijzen voor matchakommen van bekende meesterpottenbakkers variëren, afhankelijk van de schaal, van enkele honderden tot enkele duizenden euro's.
De bijzondere esthetiek van de Matchakom
Van alle verschillende Matcha-theekommenstijlen neemt de raku-stijl een bijzonder vormende positie in.
De eerste Chawan Matchakommen in deze stijl werden ontworpen in de tweede helft van de 16e eeuw, door de samenwerking van een getalenteerde pottenbakker genaamd Chojiro en de Japanse theemeester Sen No Rikyu (1522-1591). De theemeester moedigde Chojiro aan om zijn eigen Matcha-kom voor hem te maken. De technieken die Chojiro gebruikte, waren heel anders dan die van andere meesterpottenbakkers. Hij vormde zijn Matcha-schalen niet zoals gewoonlijk op een pottenbakkersschijf, maar uitsluitend met de hand, wat leidde tot een uniek en ongelijk uiterlijk van de schalen. Zijn manier van bakken betekende in feite een stap achteruit voor de toen al goed ontwikkelde keramische technologie. Chojiro verbrandde zijn Matcha-kommen niet zoals gewoonlijk op 1200 ° C, maar alleen bij een temperatuur van ongeveer 1000 ° C. Toen de gewenste temperatuur en tijd bereikt waren, liet hij zijn kommen traditiegetrouw niet langzaam afkoelen in de oven, maar haalde ze er onmiddellijk uit om ze af te sluiten in een afsluitbare bak met brandbare materialen. De brandende materialen (bv. Bladeren of hooi) trokken de zuurstof uit de lucht en lieten chemische reacties los die de Matcha-kom zijn onmiskenbare uiterlijk gaven. Raku Chawan waren dikker dan andere theekommen vanwege het fabricageproces en hadden een ongelijke, rustieke uitstraling. Vanwege de vormtechniek en het bakproces was elk stuk een onnavolgbare one-of-a-kind, die precies overeenkwam met de zen-esthetiek die werd gepropageerd door Sen No Rikyu.
Matchakommen in raku en andere stijlen kunnen als losse kommen worden besteld of in een matchaset met een matcha-klopper (chasen) en een match-theelepel (chashaku) in de Zen.nl winkel webshop.
Geniet van je hoogwaardige groene thee in de juiste theekommen!